ماذا يجب أن آكل إذا كنت مصابًا بالسل؟
السل هو مرض معدي مزمن تسببه بكتيريا المتفطرة السلية التي تؤثر في المقام الأول على الرئتين ولكنها قد تغزو أيضًا أعضاء أخرى. في علاج مرض السل، بالإضافة إلى العلاج الدوائي الموحد، يعد اتباع نظام غذائي معقول أمرًا مهمًا أيضًا. النظام الغذائي العلمي يمكن أن يساعد في تعزيز المناعة وتعزيز تعافي الجسم. فيما يلي التوصيات والاعتبارات المتعلقة بالنظام الغذائي لمرضى السل.
1. المبادئ الغذائية لمرضى السل

يجب أن يكون النظام الغذائي لمرضى السل غنيًا بشكل أساسي بالسعرات الحرارية والبروتين والفيتامينات، ويجب الاهتمام بمكملات المعادن والعناصر النزرة. السل هو مرض الهزال. غالبًا ما يصاحب المرضى أعراض مثل الحمى والتعرق الليلي، مما يؤدي إلى فقدان كبير للطاقة والمواد المغذية. لذلك، يجب استكمال التغذية الكافية من خلال النظام الغذائي.
2. الأطعمة الموصى بها لمرضى السل
وفيما يلي الأطعمة المناسبة لمرضى السل لتناولها ومحتواها الغذائي وتأثيراتها:
| فئة الغذاء | الطعام الموصى به | العناصر الغذائية الرئيسية | فعالية |
|---|---|---|---|
| طعام عالي البروتين | البيض والحليب واللحوم الخالية من الدهون والأسماك والفاصوليا | بروتين عالي الجودة | إصلاح الأنسجة وتعزيز المناعة |
| طعام عالي السعرات الحرارية | المكسرات، خبز القمح الكامل، زيت الزيتون | الدهون الصحية، والكربوهيدرات | يوفر الطاقة ويمنع فقدان الوزن |
| الأطعمة الغنية بالفيتامينات | الفواكه الطازجة (مثل البرتقال والكيوي) والخضروات الورقية الخضراء | فيتامين ج، فيتامين أ | مضادات الأكسدة، وتعزيز وظيفة الجهاز المناعي |
| الأطعمة الغنية بالمعادن | عشب البحر، الأعشاب البحرية، الكبد الحيواني | الحديد والزنك والسيلينيوم | الوقاية من فقر الدم وتعزيز المناعة |
3. المحرمات الغذائية لمرضى السل
يحتاج مرضى السل إلى تجنب الأطعمة التالية في نظامهم الغذائي:
| الأطعمة المحرمة | السبب |
|---|---|
| طعام حار | مثل الفلفل الحار وحبوب فلفل سيتشوان، والتي قد تهيج الجهاز التنفسي وتفاقم السعال |
| طعام مقلي | نسبة عالية من الدهون، صعبة الهضم، وقد تزيد العبء على الكبد |
| الكحول | تؤثر على استقلاب الدواء وتفاقم تلف الكبد |
| الأطعمة النيئة والباردة | مثل الآيس كريم والمشروبات الباردة، التي قد تهيّج الجهاز الهضمي وتؤثر على عملية الهضم |
4. توصيات النظام الغذائي لمرضى السل
وفيما يلي وصفة غذائية يومية مناسبة لمرضى السل للرجوع إليها:
| وجبات | الوصفات الموصى بها |
|---|---|
| الفطور | حليب + خبز القمح الكامل + بيض مسلوق + برتقال |
| الغداء | سمك مطهو على البخار + بروكلي وجزر مقلي + أرز + شوربة أعشاب بحرية |
| عشاء | عصيدة لحم خالي من الدهون + سبانخ باردة + شوربة توفو |
| وجبة اضافية | المكسرات (مثل اللوز والجوز) + الزبادي |
5. الاعتبارات الغذائية الأخرى لمرضى السل
1.تناول وجبات صغيرة في كثير من الأحيان: قد يعاني مرضى السل من فقدان الشهية بسبب الآثار الجانبية للأدوية. يوصى بتناول وجبات صغيرة بشكل متكرر وترتيب 5-6 وجبات يوميًا لضمان تناول العناصر الغذائية.
2.اشرب المزيد من الماء: غالباً ما يصاحب مرضى السل الحمى والتعرق الليلي ويكونون عرضة للجفاف. يوصى بشرب 1500-2000 مل من الماء يوميًا لتعزيز التخلص من السموم.
3.تجنب الإفراط في تناول الطعام: قد تكون وظيفة الجهاز الهضمي لدى مرضى السل ضعيفة، كما أن الإفراط في تناول الطعام يزيد العبء على الجهاز الهضمي.
4.الاهتمام بنظافة الطعام: مرضى السل لديهم مناعة منخفضة ويجب عليهم تجنب تناول الأطعمة غير النظيفة للوقاية من الإصابة بأمراض أخرى.
الاستنتاج
علاج السل هو عملية طويلة الأمد. يمكن لنظام غذائي معقول أن يكمل العلاج الدوائي ويساعد المرضى على التعافي بشكل أسرع. من المستحسن أن يقوم مرضى السل بوضع خطة نظام غذائي شخصي تحت إشراف الأطباء وأخصائيي التغذية لضمان التغذية المتوازنة. وفي الوقت نفسه، يعد الحفاظ على السلوك الجيد والعمل المنتظم والراحة أيضًا ضمانات مهمة للتعافي.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل